القهوة تحمي الاسنان من التسوس

القهوة تحمي الأسنان من التسوس

اكتشف باحثون إيطاليون أن بإمكان القهوة محاربة البكتيريا وميكروبات الفم المؤذية للثة والأسنان وتساعد في منع حدوث الحفر وتجويفات الأسنان المسببة لتسوسها وتساقطها.
وأوضح الباحثون أن القهوة المصنوعة من حبوب البن المحمصة تتمتع بخصائص مضادة لأنواع معينة من الجراثيم ومنها المكورات المتسلسلة من نوع "ستربتوكوكاس ميوتانز" التي تعتبر المسبب الرئيس لتجاويف وتسوس [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط].
ووجد الباحثون في جامعتي بافيا وآنكونا الإيطاليتين بعد إجراء تحاليل مخبرية على عينات من البن الأخضر والمحمص والقهوة العربية والخشنة التي تستخدم في بلدان مختلفة أن جميع عينات القهوة منعت التصاق البكتيريا بمينا الأسنان إلا أن البن الأخضر غير المحمص كان أقل فعالية من الأنواع المحمصة الأخرى.
وتبين بعد اختبار عينات من القهوة المطحونة وفورية الذوبان التي تعرف بالنسكافيه التي تحتوي على الكافيين والخالية من هذه المادة أن القهوة فورية الذوبان بدت أكثر فعالية في مهاجمة البكتيريا ولم يكن للكافيين أي دور ملحوظ في الأثر المضاد للتسوس الذي تتمتع به القهوة.

وفسّر العلماء في مجلة "الزراعة وكيمياء الغذاء" المتخصصة أن مادة "ترايجونيللين" الذائبة في الماء التي تساهم في إعطاء القهوة رائحتها ومذاقها المميز هي المسؤولة عن حماية الأسنان من البكتيريا وجراثيم الفم.

أڵڣ ڜڪر ڵڪَ عڵى ھٍڏآ آڵمٍۅضۅع آڵمٍمٍۑڒٍ ۅ آڵمٍعڵۅمٍآٺ آڵقۑمٍة

إڹـچآڒٍ أڪٹٍر رآئــــــع

ڵڪڹ أرچۅ مٍڹڪَ عډمٍ آڵٺۅقڣ عڹډ ھٍڏآ آڵحډ

مٍـڹٺظرۑڹ آبډآعٺــــــڪ

ډمٍٺـ ۅډآمٍ ٺأڵقـڪ

ٺحۑآٺــۑ

شكرا لك موضوع في القمة

شكرا على المعلومة
مع اني ما نتناول القهوة كثيرا
لكن زوجي يشربها في كل وقت

أڵڣ ڜڪر ڵڪَ عڵى ھٍڏآ آڵمٍۅضۅع آڵمٍمٍۑڒٍ ۅ آڵمٍعڵۅمٍآٺ آڵقۑمٍة

واصل التميز

شكراً علي الموضوع المميز والقيم

بارك الله فيك

لكم مني أجمل التحيات

ننتظر جديدك